Menu Noël
Fantaisies Gourmandes
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Parfait de Canard au Foie Gras
Macaron aux Epices, Sirop aux Fruits des Bois
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Noix de Saint-Jacques
Etuvée de Légumes, Jus de Coquillages
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Meilleur du Chevreuil grillé
Samoussa aux Champignons des Bois, Jus de Porto
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Brie farci à la Tartuffa
Pain aux Noix
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La Buche Traditionnelle
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Menu à 55,00 € par personne
Forfait boissons : 35,00
€ par personne
(Apéritif, vins, eau et moka)
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Menu Nouvel An
Assiette Dégustation
( Huître, Soja et Citron Vert, Praline de Saumon Fumé,
Bonbon de Parfait au Foie Gras, Consommé Ecarlate de Petit Gibier)
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Tartine de Saint-Jacques
Aneth et Agrumes
Soupe de Coquillages et Safran
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Royale de Homard
Jus Léger au Champagne
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Filet de Biche Grillé
Gnocchi, Panais, Céleri rave, Jus à la Tartuffa
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Dessert de l'an Neuf
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Menu à 55,00 € par personne
Forfait boissons : 35,00 €par personne
(Apéritif, vins, eau et moka)
